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Spargelkarte 2019


Suppen 

 

Hausgemachte Spargelcremesuppe  

mit Kräuterschaum

5,80 € 

 

Große Portion Spargelcremesuppe

mit Spargelspitzen

7,60 € 

  


Vorspeisen

 

Frühlingssalatvariation

mit Dijon- Dressing, frischem Spargel,

 gekochtem Ei und zartem Knochenschinken

mit Baguette und Butter

kl. Portion:   8,50 €

gr. Portion: 11,00 € 

 

 

Blätterteigpastetchen

gefüllt mit Spargelgemüse in Sahnesauce,

dazu frische Kresse

8,50 €

 


 

Hauptgerichte

 

Portion frischer Stangenspargel

(400 g 12,90 €)

(500 g 15,50 €)

wahlweise mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise,

dazu frische Kartoffeln

 

 

Weißer Stangenspargel

mit lauwarmen Butter-Bröseln, gerösteten Pinienkernen

sowie frischen Erdbeeren

dazu Baguette und Butter

13,50 €

 

 

Penne mit frischem Spargel,

Basilikum, Champignons und Zucchini

       in Sahnesauce      13,00 €

mit Käse gratiniert      14,00 €

 

 

Gebratene Lachsschnitte

mit frischem Spargel, Zitronen-Hollandaise

und neuen Kartoffeln

18,50 €

 

 

Gebratenes Schnitzel

mit einer Portion Spargel,

Sauce Béarnaise und Salzkartoffeln

kl. Portion:  15,00 €  gr. Portion: 17,00 € 

 

 

Argentinisches Rumpsteak mit Spargel,

Sauce Hollandaise und Balsamico Crema,

dazu Kartoffel-Rösti

 kl. Portion     20,50 €          gr. Portion  26,00 € 

 


Unsere süße Empfehlung


 

Dessert-Kreationen

 

Lauwarmer Amarula mit Vanilleeis,

Sahne und Zimt

5,90 €

 

Espresso-Kuss

Doppelter Espresso mit Vanilleeis und Gebäck

5,00 €

 

Gebackene Marillenknödel

auf Vanillesauce mit Obst, Sahne und Gebäck

5,30 €

 

Neu: „hausgemachtes Baklava“

Filoteig gefüllt mit Walnüssen,

Mandeln, Pistazien,

Honig und Rosenwasser,

dazu Sir Henri Black Tea

4,00 €

 

Rote Grütze mit Vanillerahmeis,

Gebäck und Sahne

4,40 €

 

Waldbeeren-Fruchtsorbet

Mit Tonic-Water oder

trockenem Riesling-Sekt

4,30 €

 

 


Neu:

 

Täglich mittags und abends Salatbuffet


Unsere Küche ist täglich für Sie geöffnet

 

von 12:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 21:00 Uhr

außer Sonntag Abend ab 18:00 Uhr pausieren unsere Köche

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 


Änderungen und Irrtümer vorbehalten

 

 

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