Stadthotel Bad Hersfeld

  
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Wir haben unser Küchenpersonal international erweitert

und stellen Ihnen folgende Gerichte des jeweiligen Landes vor.


Herr Kristijan Osmanovic, Serbien                   „Raznjci“

 

Gegrillter Fleischspieß mit Schweine- und Hähnchenfilet und

Speck an einer scharfen Balkansauce mit Djuvec-Reis, Pommes frites und Ajvar,

dazu Gurken und Tomaten    12,50 €

 

Dessert:  Weintrauben-Quark-Dessert    4,00 €

 

Herr Servario Lacopo, Italien                         Saltim Bocca

 

Gebratene Kalbssteak – Tranchen in Weißweinsauce

mit Salbei, Taglialinis und Schmorgemüse         14,50 €

 

Dessert: „Bigne“ Brandteigtörtchen gefüllt mit Vanillecreme     4,00 €

 

Herr Mohsen Ebrahim Zad Fazel, Iran           Schischlik

 

Gegrillte Lammkoteletts an Safran-Reis mit Berberitzen  

und Mandeln, Auberginencreme und eine Salat-Kreation

dazu gegrilltes Gemüse      14,50 €

 

Dessert: Baklava     4,00 €

 


Speisekarte


 

Suppen

 

Waldpilzrahmsuppe

5,30 €

 

Tomatensuppe

5,40 € 

 

Hausgemachte Gulaschsuppe mit frischem Bauernbrot

 kleine Portion              5,90 €

große Portion               8,90 € 

 

Salatbuffet

kleine Portion

2,50 €

 

große Portion

4,50 € 

 

Kartoffel-Rösti mit geräuchertem Lachs

an einer Salatbeilage

10,50 € 

 

„Strammer Max“

zwei Brotscheiben belegt mit rohem oder gekochtem Schinken,

zwei Spiegeleier und Essiggemüse

8,50 € 

 

Käseplatte

Käseauswahl mit 6 verschiedenen Käsesorten, Weintrauben

und Rohkostsalaten, dazu Brot, Baguette und Butter

11,00 € 

 

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich, Kartoffel-Rösti an einer Salatbeilage

1 Filet              10,00 €

2 Filets            13,00 € 

 

„Hessische grüne Sauce“

mit gekochten Landeiern und Salzkartoffeln

10,00 €

 

 

„Roggen-Wrap“

gefüllt mit Salatstreifen, Gurken, Tomaten, Kraut,

gebratenen Pilzen und Kräuter Dip

10,90 €

 

„Gourmet Hamburger“

vom argentinischen Angusbeef mit Rohkost- und

verschiedenen Salaten, Barbecue Sauce im herzhaften

Burgerbrötchen, dazu Pommes frites

12,00 € 

 

Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“

mit glasierten Zwiebeln, Apfelmus und Kartoffelschnee

15,00 € 

 

„Vegetarisch“

Gebackene Rote Bete Taler mit Kräuterdip, Schmorkartoffeln,

gebratenen Pilze und einer Salatbeilage

12,00 € 

 

„Vegan“

gebratene Pilze, gemischtes Gemüse, Kartoffeln,

Tomatensauce und eine Salatvariation

11,00 €

Gebratenes Schnitzel vom Schweinerücken

mit Champignon-Rahmsauce und Pommes frites

(Salat vom Buffet)

kleine Portion 10,50 €

große Portion 13,90 € 

 

Gebratenes argentinisches Rumpsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites

(Salat vom Buffet)

22,50 € 

 

Gebratene Schweinefilet-Medaillons

mit Sauce Bernaise, gebratenen Pilzen und Kartoffel-Rösti

(Salat vom Buffet)

15,50 € 

 

„Stadt-Hotel Salat“

Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate

in Vinaigrette und Schmanddressing

umlegt mit gebratenen Hähnchenstreifen,

Baguette und Butter

11,50 € 

 

Tagliolini Nudeln mit gebratenen Hähnchenstreifen

Champignons, Kräuter und Rahmsauce

dazu frisch geraspelter Parmesan

13,90 € 

 

Gebratenes Zander- und Lachsforellenfilet

mit Schwenkkartoffeln und Mandelbutter,

dazu Salat vom Buffet

18,00 €

 


Unsere süße Empfehlung


Dessert-Kreationen

 

Lauwarmer Amarula mit Vanilleeis,

Sahne und Zimt

5,90 €

 

Espresso-Kuss

Doppelter Espresso mit Vanilleeis und Gebäck

5,00 €

 

Gebackene Marillenknödel

auf Vanillesauce mit Obst, Sahne und Gebäck

5,30 €

 

Neu: „hausgemachtes Baklava“

Filoteig gefüllt mit Walnüssen,

Mandeln, Pistazien,

Honig und Rosenwasser,

dazu Sir Henri Black Tea

4,00 €

 

Rote Grütze mit Vanillerahmeis,

Gebäck und Sahne

4,40 €

 

Waldbeeren-Fruchtsorbet

Mit Tonic-Water oder

trockenem Riesling-Sekt

4,30 €

 


Tagesgericht oder Wochenhit – täglich

 

 Fragen Sie unser Servicepersonal 


Für unsere Gäste

 

 täglich wechselndes Mittags-Gericht!

 

 Fragen Sie unser Servicepersonal.

 


Unsere Küche ist täglich für Sie geöffnet

 

von 12:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 21:00 Uhr

außer Sonntag Abend ab 18:00 Uhr pausieren unsere Köche

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!


 

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